aovefit 37g 500 ml

“Frutado intenso (5,5) de aceituna verde, muy equilibrado con muy ligero amargor. Muy persistente en boca recuerda a tomatera, hoja de olivo y almendra verde. Aceite muy complejo con matices a hierbas aromáticas e incluso cítricos." 

Preparaciones en crudo 

Vegetales y frutas: todo tipo de ensaladas, frutos secos, cereales integrales, bowls, smoothies y macedonias. Especialmente, rodajas de cítricos con miel y aove. 

Lácteos: quesos frescos especialmente de cabra, yogur natural con miel, fruta y cereales integrales. 

Pescados y carnes: en tartar y carpacho. Especialmente pescados, como salmón y atún. Ceviches. En vinagreta, pescados azules pequeños con hortalizas. 

Panes especiales: integrales, de semillas y frutos rojos y nueces. En todo tipo de sándwiches, tostas y bocadillos Fit Stile. 

Sopas frías: gazpacho con hortalizas. 

Preparaciones en cocción y plancha 

Vegetales: cocidos, principalmente hortalizas de bulbos y familia de las coles, con huevos poché o ligeramente cocidos. Y plancha, todo tipo de vegetales con huevos revueltos poco hechos. 

Carnes y pescados: plancha ligera con vegetales de tallos tiernos. Y en cocción, muy destacable la técnica culinaria del confitado, sobre todo en pescados como el bacalao: ligera cocción del producto sumergido en aove templado. Horneado de carnes y pescados con bulbos vegetales. 

Preparaciones en guisos 

En todos nuestros guisos tradicionales mediterráneos empleamos el aove como ingrediente fundamental, base de todas las preparaciones. Carnes, pescados, moluscos y vegetales de todo tipo, principalmente legumbres, hierbas aromáticas, especias y buen vino. Todo un mundo de sabores y alimentación saludable tradicional.